La Confederació Turalcat forma part del Projecte Epiremed
Si vols formar part d'aquest projecte posa't en contacte amb nosaltres.
És un licor dolç especialment recomanable per endolcir les converses de sobretaula entre amics, familiars i companys.
El seu origen és desconegut. Se’n troben referències a diferents punts del territori Català, sempre com a licor tradicional del que s’hereta la recepta de generació en generació. Per la seva composició, però, ens fa pensar que prové d’un territori on hi predominava la vinya i a la vegada hi havia suficient aigua per regar els noguers; ja que el vi i les nous verdes en són els seus dos ingredients principals.
El procés d’elaboració es basa en macerar les nous verdes en vi negre (licor amb base de vi). A aquest vi macerat se li afegeix sucre (de comerç just) i aiguardent i es deixa reposar.
El producte resultant serà d’un color vi marronós, amb un gust sorprenent i agradable que recorda a moltes altres begudes però a cap en concret, i amb una graduació de 20º.
Tipus de productes: Cerveses i licors.
Valors i singularitats dels productes:El Vi de Nous és de la nostra terra. Tot i que se’n fa a moltes llars catalanes, està caient en l’oblit. Volem fer memòria històrica i potenciar la producció i el consum de begudes pròpies.
Licor de base de vi i nous verdes. Graduació de 20º d'alcohol.
Garrafa perfecta per festes i grans dinars. Licor de base de vi i nous verdes. Graduació de 20º d'alcohol.
Tres Cadires SCCL és un projecte col·lectiu amb voluntat de generar desenvolupament econòmic i social al territori de les Garrigues i l’Urgell mitjançant, per començar, la recuperació i producció d’un producte tradicional: el licor Vi de Nous. I el fem des d’un obrador propi obert al poble i a projectes que el puguin necessitar.
Qui fa possible el projecte, més enllà de les tres sòcies, és la Comunitat Corresponsable!
www.trescadires.cat/comunitat
Tres Cadires formem part de:
-Ponent Coopera, Ateneu Cooperatiu de les terres de Lleida
-Xarxa d’Economia Solidària (XES)
-Pam a Pam
Andreu Culleré Monfà
Carrer Mallorca, 16, 25140 Arbeca, Ponent, Catalunya
628514655