Oli de Casa Roca

Si la vall de Barcedana és una vall d'oliveres, el nostre producte estrella ha de ser, lògicament, l'oli d'oliva, un oli d'una categoria excel·lent, obtingut directament de les oliveres centenàries de la Vall, autòctones de la zona, i només mitjançant procediments mecànics i amb premsa d'esportins (fins fa ben poc, encara usàvem els rulls de pedra per moldre les olives).
L'oli de casa Roca es comercialitza en ampolles de quart, d'1, de 2 i de 5 litres, en envàs de plàstic, i de tres quarts de litre en ampolla de vidre.

Tipus de productes: Olis i salses.

Valors i singularitats dels productes:

Produïm un oli de gran qualitat, amb criteris d'agricultura integrada i premsat tradicional. Conserva unes propietats organolèptiques (aroma, sabor...) excepcionals, sense defectes. I amb tots els nutrients naturals que ens aporta l'oliva (polifenols, antioxidants, ...).

Denominació comercial dels productes: Oli de Casa Roca

Informació sobre el productor

«Casa Roca va resultar ser un casalot rústic en un llogaret anomenat Sant Martí de Barcedana, posat en un relleix de la vall d’aquest mateix nom, a l’ombra del vessant septentrional i boscós del Montsec de Rúbies.»

Del llibre Esperaré el dia i la nit, (Vidal Vidal. Ed. Planeta, 2002)

La nostra família ha tingut cura de Casa Roca i les seves terres des de temps immemorial. I les noves generacions es preparen per a pendre el relleu mantenint la tradició i el bon fer en els productes.

Comarca: Pallars Jussà

Dades de contacte:

Joasep Maria i Mònica

Casa Roca, Sant Martí de Barcedana (Pallars Jussà)

monica@casaroca.info

973 651 070

Contactar
Més informació